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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
SAUMON FLORENTINE 
Temps de préparation : 10 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Ingrédients
70 g de Saumon 300 g de Epinards crus 5 g de lait écrémé 10 g de Citron 1 cuillère(s) à café de Maïzena 5 g de Ail frais tête 1 pincée de Poivre 1 pincée de sel 1 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche
PréparationBlanchir les épinards. Les cuire ensuite à la vapeur. Sinon, utiliser des epinards surgeles.
Faire chauffer le lait. Delayer la maïzena dans un peu d eau. Ajouter la maïzena au lait bouillant et laisser épaissir sans cesser de remuer au fouet. Ajouter la crème hors du feu. Saler et poivrer.
Mélanger les épinards et la sauce.
Piler de l ail ( utiliser un presse ail , c est tres pratique)et l ajouter.
Dresser sur assiette, le saumon sur un lit d épinards. Arroser de quelques gouttes de jus de citron.