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A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
MOUSSE CRAQUANTE à L'ESSENCE D'AMANDE AMèRE
Ingrédients
Pour 1 personne

1 blanc dœuf

100 g de lait écrémé

1 pincée de sel

1 sachet de crème craquante saveur chocolat

3 goutte(s) d'Extrait d amande amère

Préparation
Préparer une crème craquante au chocolat avec 100 ml de lait écrémé en suivant les indications du paquet. Ajouter quelques gouttes d essence d amande amère. Battre un blanc d oeuf en neige avec une pincée de sel et l incorporer délicatement à la crème au chocolat en soulevant la préparation de bas en haut. Disposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
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