Réhydrater un sachet de crème vanille avec 150 ml de lait écrémé. Vous devez obtenir une crème nappante. Chauffer quelques framboises pour les réduire en compote. Ajouter hors feu un peu de menthe émincée. Déposer cette compote au fond d un verre et ajouter la crème au dessus. Terminer en déposant une framboise fraîche pour décorer.