Préparer une pâte à pain au sésame en suivant les indications du sachet. Ajouter des petits morceaux de tomates séchées émincées finement et une fine tranche de speck (jambon italien) coupées en petits dés. Étaler la pâte en forme de cercle, comme une pâte à pizza, sur une feuille de papier sulfurisée. Déposer des tranches de tomates et un peu de coulis de tomates dessus. Ajouter une pincée de parmesan. Cuire 15 à 20 mn à 175 degrés.