Recette minceur omelette emmental au confit d echalote balsam - Diet Avenue, cuisine minceur, équilibre et diététique

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A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.

OMELETTE EMMENTAL AU CONFIT D ECHALOTE BALSAM

Temps de préparation : 10 mn
Difficulté :

Temps de cuisson : 15 mn
Coût :

Ingrédients

5 g de Echalote

1 cuillère(s) à soupe de Vinaigre

2 g de Beurre

1 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche

1 sachet d'omelette saveur emmental

Omelette emmental au confit d echalote balsam - Diet Avenue, cuisine minceur, recette équilibre et diététique

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Préparation

Préparer une omelette en suivant les indications du sachet. Préparer un confit d échalotes au vinaigre balsamique (vous pouvez en préparer pour plusieurs fois, il se conservera quelques jours au frais ou se congèlera très bien). Émincer quelques échalotes finement. Faire chauffer une poêle anti- adhésive. Ajouter une petite noisette de beurre et les échalotes afin de les dorer et les faire fondre. Si le mélange a tendance à attacher, ajouter un filet d eau. Déglacer avec un filet de vinaigre balsamique et laisser réduire. Les échalotes doivent être compôtées et avoir une couleur brune. Terminer par une cuillère à soupe de crème liquide 15%. Servir l omelette pliée en deux avec une belle cuillère de confit dedans.

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