
Préparation
Eplucher la pomme, ôter les pépins et le coeur; couper en dés.Cuire la pomme dans une casserole à feu très doux 20 min et à couvert jusqu'a ce que la pomme s'écrase.
Incorporer l'extrait de vanille et la cannelle.
Servir tiède ou froid.
Conseil: si vous voyez que la pomme attache, ajoutez un filet d'eau dans la casserole.