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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
CEVICHE DE ST JACQUES 
Temps de préparation : 15 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 0 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 0 mn
Coût :
Ingrédients
1 Oignons crus moyen 1 Tomate(s) 1 Avocat(s) 20 g de Ail frais tête 10 g de Coriandre fraiche 5 g de Piment de Cayenne 5 g de Sel blanc raffiné 20 g de Huile d'olive 150 g de Citron vert 250 g de Saint Jacques
PréparationVerser le jus de citron dans une jatte. Ajouter l ail, une moitié d oignons hachés, quelques rondelles fines de piments rouge et vert.
Couper les St Jacques en 4 dans l épaisseur et les étaler dans un plat creux. Saler et poivrer. Verser la marinade dessus. Couvrir et laisser macérer 2 à 3 heures au frigidaire.
1 heure avant de servir, égoutter les St Jacques. Les remettre dans le plat. Saupoudrer d oignons rouges finement ciselés, de tomates en dés et arroser de 4 c. à soupe de jus de citron mélangées à l huile d olive. Ciseler la botte de coriandre et parsemer les feuilles sur le plat. Garder de nouveau 1 heure au réfrigérateur.Accompagner de lamelles d avocats...