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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
FILET MIGNON ORIENTAL à L'ORANGE 
Temps de préparation : 25 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 80 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 80 mn
Coût :
Ingrédients
1 tranche de filet mignon de porc 1/4 Orange 1 cuillère(s) à café de Miel 1 cuillère(s) à café de Huile de colza 1 cuillère(s) à soupe de Sauce soja 1 pincée de sel 1 pincée de Poivre
PréparationDans une casserole, faire chauffer très doucement l'huile, le miel et 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Faire revenir le filet mignon entier pour bien le caraméliser, retirer la viande et déglacer la poêle au jus d'orange.
Couvrir et placer au four 180C (TH 6) 30 minutes en y ajoutant un peu d'eau pour éviter que le fond n'attache.
Conseil : contrairement à ce que l'on lit encore communément, l'huile de colza ( qui apporte des oméga 3 entre autres) peut s'employer à chaud, à condition de ne la chauffer qu'à basse température pour ne pas altérer ses constituants.