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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
POIVRON FARCI à L'AUBERGINE CONFITE 
Temps de préparation : 15 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Ingrédients
2 cuillère(s) à café de Origan 1/4 aubergine(s) 1,5 Poivron vert cru 1/2 Tomate(s) 10 g de Oignons crus 2 g de Huile d'olive
PréparationCuire les oignons dans un peu d huile sans coloration.
Ajouter les aubergines puis les tomates et l origan. Laisser compoter pour obtenir une texture lisse presque sèche.
Précuire vapeur quelques minutes le demi poivron coupé dans le sens de la longueur.
Garnir le 1/2 poivron avec la compotée et finir la cuisson au four à 180°, 30 minutes.