
Préparation
Préchauffer le four à 200 degrés
Laver et couper le potiron en dés
Faire dorer les légumes 5 min dans une poêle légèrement huilée.
Mélanger dans un saladier lait, oeufs et légumes
Verser dans un moule à gratin et cuire 30 min .
Conseil : vous pouvez déguster ce flan coupé en tranches et agrémenté d'un petit coulis de carotte-coriandre légèrement crémé.