Recette minceur sauce ravigote - Diet Avenue, cuisine minceur, équilibre et diététique

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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.

A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.

SAUCE RAVIGOTE

Temps de préparation : 10 mn
Difficulté :

Temps de cuisson : 0 mn
Coût :

Ingrédients

5 g de Estragon

5 g de Persil

5 g de Cerfeuil

5 g de Ail frais tête

1 pincée de sel

1 pincée de Poivre blanc

1 jaune dœuf

6 cuillère(s) à soupe de Huile de colza

1 cuillère(s) à café de Vinaigre

Sauce ravigote - Diet Avenue, cuisine minceur, recette équilibre et diététique

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Préparation

Hâcher très finement les feuilles d'estragon, de cresson, de cerfeuil ainsi que la gousse d'ail afin d'obtenir une sorte de pâte.

Ajouter un jaune d'oeuf à cette préparation, et l'huile de colza en tournant avec une spatule jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Enfin, ajouter un peu de vinaigre et un peu de moutarde (facultatif)

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