
Préparation
Laver les fruits sans les peler.
Couper les peches, les nectarines et les poires en quartiers de sorte a disposer de 2 morceaux de chaque par brochette.
Couper les abricots en 2 et conserver les framboises intactes.
Confectionner les brochettes en alternant les fruits .
Faire fondre le beurre avec le sucre en poudre. A l'aide d un pinceau, enduire délicatement les fruits.
Déposer les brochettes sur le grill du barbecue à bonne distance du feu.Laisser griller dessus-dessous environ 5 mn par côté en surveillant bien.
Conseil :dégustez ces prochettes de fruits encore tièdes avec une boule de glace ou de sorbet, un peu de crème anglaise ou encore de crème légère.