
Préparation
Préparer le coulis :
Placer les mûres lavées dans une casserole avec le sucre et l'eau.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 5 mn.
Verser le contenu de la casserole dans un robot blender ou mixeur et actionner jusqu'à ce que le mélange soit liquide.
Ce coulis se conserve au frais 3 jours, dans un bocal hermétique.
Egoutter les faisselles et les présenter sur 4 assiettes avec 2 cuil. a soupe de coulis sur chaque faisselle ainsi que quelques mures.
Servir bien frais.
Conseil : vous pouvez egalement utiliser ce coulis avec de la glace vanille ou yaourt ou encore du fromage blanc.