
Préparation
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250 g de miel
- 10 cl de lait demi écrémé chaud
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincee de sel
- cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...
- noix, noisettes, amandes, noix de coco, ecorces d oranges
Préparation :
Délayer le miel dans le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu et la farine en mélangeant énergiquement.
Incorporer alors la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.
Ajouter les épices et les noix, selon les gouts.
Cuire dans un moule à cake (ou a pain) 30 a 35 min, à four chaud (180 - 200 C).
Conseil: une alternative sympa aux traditionnelles tartines du matin ou encore pour une collation gourmande avant le sport.