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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
GRATIN POIREAUX CHAMPIGNONS AU CHEVRE 
Temps de préparation : 15 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
Ingrédients
1 Poireau(x) entier(s) cru(s) 5 Champignon moyen cru 1/2 portion de Chèvre frais 1/4 Fromage blanc à 0 Matières grasses 1/4 oeuf(s)
PréparationCuire le poireau dans l'eau bouillante pendant environ 8 mn (ou mieux, à la vapeur douce).Egoutter lorsqu'il est tendre.
Pendant ce temps, faire revenir à la poêle les champignons, sans matiere grasse. Mélanger champignons et poireaux quelques instants dans la poêle.
Mélanger le chêvre, le fromage blanc, l'oeuf battu, sel et poivre. Si l'ensemble est trop compact, ajouter un peu de lait (2 à 3 cuillères à soupe) pour obtenir une pâte assez épaisse mais fluide.Beurrer un plat, et disposer le mélange poireau-champignons, puis, par dessus, la pâte chêvre-fromage blanc. Parsemer légèrement de chapelure.
Enfourner à 200C, au moins 30 minutes (ou plus selon le four). C'est prêt lorsque le dessus est bien doré !
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