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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
GRATIN DE POMMES AMANDINE 
Temps de préparation : 10 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Ingrédients
1 Pomme(s) 1/2 Citron(s) 1 pincée de feuille(s) de menthe 1 cuillère(s) à café de Sucre 1 cuillère(s) à café de Crème fraîche 2 cuillère(s) à soupe de Amande en poudre 2 cuillère(s) à café de extrait de vanille 1 cuillère(s) à café de 1 cuillère(s) à soupe de Sucre glace 1/5 oeuf(s) 1 cuillère(s) à café de Rhum
PréparationPeler la pomme et la couper en lamelles.
Arroser du jus de citron, pour éviter qu'elles ne noircissent ( cela préserve également les vitamines)
Porter 20cl d'eau à ébullition avec le sucre en poudre et la vanille
Plonger les pommes 5 mn dans le sirop frémissant.
Egoutter soigneusement et disposer les pommes en rosaces dans une assiette à dessert.
Dans une terrine, travailler ensemble le beurre allégé ramolli et le sucre glace,
les amandes en poudre, l'œuf entier et le rhum. Mélanger soigneusement.Déposer cette crème sur les pommes.
Passer les assiettes 2 à 3 min sous le gril du four chaud,
en surveillant la coloration.
Verser la crème fraiche dans une petite casserole avec le zeste de citron et faire bouillir 1 min.
Verser sur les pommes, décorer de quelques feuilles de menthe
et servir sans attendre.