
Préparation
Dans une terrine, casser les oeufs. Saler (attention, le bacon est déjà salé!) et poivrer.
Battre jusqu a obtention d un mélange homogène.
Tailler le bacon en lanière. Chauffer une poêle à revêtement anti-adhésif. Saisir rapidement le bacon.
Ajouter les oeufs battus et laisser cuire pour obtenir la consistance désirée.
Repas parfait pour un dîner léger ou un brunch!