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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
QUICHE AU SAUMON 
Temps de préparation : 20 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 25 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 25 mn
Coût :
Ingrédients
60 g de Saumon 1/2 tranche de saumon fumé 1 oeuf(s) 2 Endives crues 50 g de Farine 1 g de Ketchup 5 g de Crème fraîche 15 MG 5 g de Beurre allégé 40%
PréparationPendant ce temps, cuire les endives à la vapeur douce puis les placer au frais.
Couper le saumon frais en dés.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Préparer l appareil à quiche : battre l'oeuf avec la crème liquide et la farine. Saler et ajouter le ketchup. Couper les endives en 4 tronçons. Réaliser des lamelles de saumon fumé de manière à enrouler les tronçons d'endives.
Répartir les rouleaux d'endives et les dés de saumon. Puis verser l appareil à quiche. Enfourner et cuire 25 min environ. Déguster cette quiche délicate froide ou chaude.