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Les recettes minceur Diet Avenue, diététiques et savoureuses vous aident à diversifier vos menus.
A découvrir dans le cadre d'un régime hypocalorique, d'une alimentation hyperprotéinée.
MOUSSAKA AU TOFU 
Temps de préparation : 20 mn
Difficulté :
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Difficulté :
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Ingrédients
1/2 tofu 1 verre(s) de verre de lait de soja 1 Tomate(s) 1/2 aubergine(s) 20 g de Gruyère rapé 1 oeuf(s) 1 cuillère(s) à café de Huile d'olive 1/2 Oignons crus moyen 10 g de Ail frais tête 1 pincée de Origan 1 pincée de Feuille d'estragon 1 pincée de sel
PréparationEgoutter, chauffer l huile dans une poele et y dorer les aubergines
Préchauffer le four a 180°
Faire revenir dans une cocotte les tomates coupées en dés, l oignons en rondelles et l ail haché, ajouter le tofu en dés.
Assaisonner avec origan, estragon, le sel et le poivre
Laisser cuire 10 minutes
Garnisser le fond d un plat avec une partie des tranches d aubergines et couvrer avec le tofu et les tomates
Proceder par couches successives : napper avec une sauce obtenue en battant les oeufs et le lait de soja. Parsemer de gruyère rapé
Cuire 1/2 heure à 200 °