
Préparation
Préparer la panure en mélangeant ensemble la chapelure la poudre d amande, le concassé de noisette.
Eplucher la mangue et détailler en morceaux de taille moyenne.
Fondre le beurre dans une poêle, ajouter la mangue.
Le beurre doit enrober toute la surface de la mangue; enrouler la mangue dans la panure.
Mettre au four les fruits enrobés position grill et laisser griller.