
Préparation
Pour un cake:
150 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
5 petites carottes
1 oignon
2 escalopes de poulet
cumin
curry
moutarde
sel
poivre
Cuire la garniture du cake: laisser fondre l oignon et les carottes puis ajouter le poulet, le cumin, le curry, le sel et le poivre.
Réserver.Confectionner la pâte à cake:
Mélanger la levure à la farine, incorporer celle ci à l oeuf jusqu à obtention d une pâte élastique; ajouter 1 bonne cuiller à soupe de moutarde.Mélanger les légumes et le poulet à cet apareil et garnir le moule à cake.Cuire 3/4 d heure a 180°C.
Déguster en tranches fines à l'apéro, à l'occasion d'un brunch ou pourquoi pas en repas léger accompagné d'une salade .