Découper le concombre lavé et pelé en tronçons Faire sauter le concombre à feu vif 2/3 mn Ajouter l’ail, le sel, le poivre, cuire 1 mn Dans un bol mélanger la moutarde à la crème et les herbes Ajouter à la fin de la cuisson la crème au concombre, servir aussitôt.