
Préparation
TAPAS BURGER VIANDE:
Mixer la viande avec l oignon, la moutarde, le sel le poivre le cumin et le piment. Réaliser des minis boulettes et faire revenir à la poele.Disposer les boulettes sur des rondelles d aubergines préalablement bien grillées.TAPAS BURGER POISSON:
Mixer le poisson avec de l aneth un peu de citron , du curry, un peu d oeuf. Réaliser des mini boulettes. Faire revenir a la poêle.
Disposer les boulettes sur des rondelles de courgettes préalablement bien grillées.Conseil : faire tenir les boulettes avec un cure dent si nécessaire.